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北京启动餐饮业数字化升级

2021-01-06 作者: 来源: 本网 浏览量:0

  近日,在北京市商务局指导下,由北京烹饪协会和美团负责实施的“北京市餐饮业数字化升级行动”正式启动,将面向全市餐饮商户开展经营管理、配送能力和数字化融资等六方面数字化改造,助力北京餐饮业数字化运营水平整体提升。数字化升级后,商户线上营收预计将平均增长约3成。

  美团研究院数据显示,餐饮行业商户数字化程度弱,除外卖和线上点单外,其它数字化服务渗透率相对较低,甚至不到 10%,商户数字化转型还有较大空间。今年以来,北京餐饮业又遭受疫情多次冲击,尽快恢复正常经营,寻找新的增长点,成为整个行业的痛点。

  “北京市餐饮业数字化升级行动”将针对痛点对症下药,从2020年12月起持续一年时间,围绕着启动发布、宣讲培训、推广实施以及总结评价四个阶段分布推进,旨在通过普惠性方式传播餐饮数字化经营基本理念,提升餐饮从业人员数字化经营知识水平。

  美团方面表示,“北京市餐饮业数字化升级行动”在美团春风行动商户成长计划基础上,为北京市的餐饮商户量身定制了一套涵盖商户培训体系、商户成长体系、商户荣誉体系和项目评估体系等四大板块的扶持计划。

  其中,商户培训体系将推出线下开店、线上营销两套完整培训体系,为餐饮商户提供从选址开业、合规经营、客流营销、品牌发展等生命全周期所需的知识与技能基础。而商户成长体系则将形成一套餐饮标准化数字化营销方法,围绕到店餐饮、外卖餐饮、餐饮系统三大模块,指导商户循序渐进达成营销效果;同时还将提供一套线上经营诊断工具,给商户提出改进建议。商户荣誉体系、项目评估体系则通过对商户的数字化成长予以可视化呈现,激励商户快速提升。